Onze eerste kerst samen?

Onze allereerste kerst aan de kade!

Je dineert bij ons op kerstavond of tweede kerstdag met een vier- of vijfgangenmenu
(€55 / €65). Op tweede kerstdag serveren we hetzelfde menu ook tijdens de lunch, voor wie liever overdag uitgebreid aanschuift.

We beginnen met een amuse, daarna:

Voor
Crudo van coquille, aardpeer, dashi

Tussen (bij het vijfgangenmenu)
Steak tartaar ‘carbonara’, oesterblad, Amsterdamse ui, gerookte paling

Tussen
Pommes Anna, rivierkreeft, bisque tom tum stylo, tamarinde

Hoofd
Eend op het karkas, knolselderij, bloedworst, zuurkool, jus becasse

Na
Mille feuille, lange peper, Guiness caramel

En voor wie geen genoeg krijgt: er is ook kaas als extra gang, na het dessert.
Voor de liefhebber verzorgen we uiteraard een wijnpairing die het menu helemaal rond maakt.

Kom je samen kerst vieren?